4月15日，后勤管理处和公共卫生学院共同开展了“我用心 你放心 践初心”主题活动之《餐饮服务食品安全操作规范》第二次专题培训，南校区各食堂餐饮从业人员参加。

公共卫生学院原琦老师作《餐饮服务食品安全操作规范》第二讲专题讲座，着重从食堂从业人员要求、规范化操作、潜在安全隐患、消毒保洁设施卫生要求等四个方面进行了详细阐述。他强调，食堂的从业人员必须持证上岗，每年至少一次身体检查，有碍食品安全疾病的人员不得从事直接入口食品的工作；不加工已长时间死亡的各种动物，不食用发芽的马铃薯，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用；食堂工作人员针对“高温、地滑、使用器具锋利”三大威胁的工作环境做好安全防范；餐用具严格按照操作规范洗消，定位存放，保持清洁。

培训结束，各食堂表示一定践行好“我用心 你放心 践初心”主题活动，履行好食品安全管控全流程工作，用实际行动和优异成绩庆祝建党100周年。