4月22日，后勤管理处与公共卫生学院联合开展了“我学习 我努力 践初心”主题活动之《餐饮服务食品安全操作规范》第三次专题培训，后勤管理处党总支书记张玲玲，饮食中心主任、副主任，南校区各食堂餐饮从业人员参加。

食品安全学院周绍琴老师从《餐饮服务食品安全操作规范》中原料管理，加工制作，供餐、用餐与配送，检验检测，清洗消毒五个方面进行了讲解。内容详实，讲解生动、通俗易懂，具有很强的针对性、实效性和可操作性。

张玲玲指出，此次培训内容具体生动、理论联系实际，现场互问互答，充分体现了从业人员学习的主动性和积极性,通过轻松的学习氛围达到了高效的学习和教学效果。在今后的工作中，希望各食堂管理员在餐饮服务监管工作中严格按照操作规范监督、管理，保证食品安全。同时，大家要以学习培训为抓手，齐心协力把好学校食品安全工作关，为学校教职工生提供满意的用餐服务。